Sockerbagaren är i farten igen!
Nu är jitterbuggarna klara...
Tror att jag stavade rätt nu..!
;)
Mmm..! De är inte vackra, men de smakar mumma!
Kanske ska skriva in receptet?
Här kommer de:
Jitterbuggare:
(Som vanligt så har man bara cam:en)
4½ dl mjöl
1 dl socker
200 g smör
1 äggula
Fyllning:
2 äggvitor
4 msk socker
Arbeta samman mjöl, socker, smör och äggula till en deg.
Låt den vila svalt en stund.
Vispa äggvitorna till hårt skum och tillsätt sockret under fortsatt vispning.
Dela degen i två delar kavla ut till en rektangel på ca 15x30 cm.
Bred ut fyllningen och rulla ihop som två rulltårtor.
Lägg dem på en skärbräda och ställ in dem i frysen ca 20-30 min.
Skär i skivor och lägg dem på bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen 12-15 minuter i 175°c.
Nu ska man pilla naveln ett tag innan man sätter igång igen..!
Denna gång är de slutspurten som gäller!
Sockerkakor..!
Tror ni att de räcker med 3 eller ska man göra fyra?
Hmm...
Tror att de blir ca 20-25 personer...
Då borde 3 räcka...
De har juh fyra kaksorter och bullar med...
Eller?
Nu blev man osäker...
Aja...
Blir tre idag sen får man se hur man gör...
// Emma
